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当归红糖煮鸡蛋什么时候吃最好?当归红糖煮鸡蛋的禁忌
2022-11-22

当归、红糖、鸡蛋是可以一起煮着吃的,帮助女人调经补血。那么当归红糖煮鸡蛋什么时候吃最好?当归红糖煮鸡蛋的禁忌有哪些?

当归红糖煮鸡蛋什么时候吃

当归煮鸡蛋是一道汉族药膳。将当归加水3碗,放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋,煮汤至1碗即成。在经前3,4天或者经后一周开始吃,早或者晚空腹。连续吃两天即可。也就是一共吃4颗蛋。当归鸡蛋红糖水具有补血养血之功效。建议在月经前服用。最好是在晚上服用。

当归红糖煮鸡蛋的禁忌

1、当归能润肠通便,所以肠胃薄弱,泄泻溏薄及有胃病的人不要服用。

2、当归红糖煮鸡蛋有补血调经的作用,可以加快血液的循坏,所以,月经期间不适合食用。建议在经前3,4天或者经后一周后食用,可早上或晚上空腹食用,连吃两天。

3、鸡蛋属于高蛋白的食材,鸡蛋蛋黄含有丰富的胆固醇,所以,冠心病、高脂血症尤其是高胆固醇血症,和肾功能不全,肝硬化患者以及蛋白质过敏是不适宜食用。

当归红糖煮鸡蛋的做法

1.把所有材料准备好。

2.当归用水泡10分钟,再用牙刷轻轻刷洗干净。

3.切成薄片。

4.把切好的当归片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分钟。

5.鸡蛋放入锅中,加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。

6.取出,用冷水泡浸一下,剥去鸡蛋壳,并用叉子在蛋白的表面扎一下。

7.把剥好的鸡蛋放入当归水中,调大火,煮开后转中小火继续煮10分钟左右。

8.加入红糖,煮至糖溶即可。